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Minato nos Jardins



Sabemos que achar um restaurante japonês bom, modernoso com cara de casa de amigos, ao estilo despojado está cada vez mais difícil, por isso sábado passado, resolvemos fazer mais uma parceria de sucesso para que vocês tivessem a chance de conhecer o novo restaurante Minato Iazakaya.



Aberto no começo deste ano, o Minato Izakaya, do chef e amigo, Fábio Koyama, ficava instalado no bairro de Pinheiros, mudou-se para a Alameda Lorena, nos jardins, mas continuou com aquela cara de boteco oriental de pegada mais moderna, cercado de balcão e poucos lugares, todo mundo fala alto e os clientes conversam entre si parecendo velhos amigos.


O cardápio é apresentado em forma de papel xerox, bem diferente, e é composto basicamente de pequenas porções quentes e frias e de alguns pratos. Mas se você tiver a sorte de cruzar com o chef Fabio Koyama, no seu jantar, ele te atenderá com uma simpatia total de sempre e poderá te sugerir pratos inusitados que não constam no cardápio.

No evento do Trendy que foi um sucesso, aproveitei para experimentar diversos pratos que recomendo a vocês.


Entre as entradas frias, estão as ostras vindas de Florianópolis cobertas pelo molho cítrico e ovas incrível.


Depois foi a vez do Tartar de Salmão com ovas, que derretia na boca.


Eu amo Niguiri de salmão, bem básico e obvio que pedi uma dupla de cara, mas estava tão gostoso que me fez repetir mais algumas vezes.

Já aproveitei e experimentei o de camarão também, indescritível.


De pratos quentes fui provar o Guiosa, onde sua apresentação te deixa intrigado e louco para comer.


Aproveitei e saboreei o drink da casa, diferente e divertido o Pink Gin, excelente para nós mulheres, vem até com uma florzinha no topo, super chic.


As pessoas estavam amando cada um dos seus pratos. Que tal um sashimi de Toro? Estava bom viu.


A noite seguiu em frente com saques, brindes e muitas outras comidinhas. Foi uma noite de amigos, clientes e diversão.

Se vocês quiserem saber mais sobre o Minato, o momento é esse, corram para os jardins e se deliciam com suas obras.

Vanessa Ierizzo

Chef e amante do mundo

#TRENDY4U #TRENDY #VANESSAIERIZZO

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Orgulhosamente criado por Paula Castro